Arme Ritter herzhaft

Diese Variante wird von mir bevorzugt, da ich es eher herzhaft mag.

Aus diesem Grund ist mein Rezept nur für zwei Personen

Zutaten:

  • 6 Scheiben hart gewordenes Weißbrot, Vollkorntoast etc.
  • 200 ml Milch
  • 2 Eier
  • nach belieben 2 Tomaten und 4 Scheiben Schinken
  • 1 Packung Mozzarella
  • Salz, Pfeffer und gemahlener Knoblauch
  • Öl zum Anbraten

Zubereitung:

Die Eier aufschlagen und mit Salz, Pfeffer, dem gemahlenen Knoblauch und der Milch verquirlen.

Anschließend die Tomaten und den Mozzarella in Scheiben schneiden. Nun werden die Brotscheiben mit Tomaten, Mozzarella und Schinken belegt. Das Sandwich mit einer weiteren Brotscheibe abschließen und gut zusammendrücken.

Das Sandwich wird nun vorsichtig in das Ei-Milch-Gemisch eingetaucht, sodass die Brotscheiben überall gut benetzt sind. Nun wird das Öl in der Pfanne erhitzt. Im Anschluss werden die Brotscheiben in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun angebraten.

Die Zutaten kannst du an deinen persönlichen Geschmack anpassen.

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Kontakt und Verkaufsstellen

  • Unser Hofladen

    Bisher gab’s unsere Bio-Produktvielfalt direkt ab Hof zu kaufen. Nun bekamen wir auch grünes Licht zum Betreiben eines eigenen Hofladens. Bald schon also, genauer gesagt zu Beginn des neuen Jahres 2024, bieten wir
    unsere regionalen Waren auch vor Ort in unserem Ladengeschäft am Biohof Mayr in Penzing an. Neben einer vielfältigen Auswahl an Erzeugnissen in 100 % Bioqualität und frischen Lebensmitteln aus eigenem Anbau, finden Sie bei uns auch die großartigen Produkte unserer Partner aus der Umgebung. Gutes regional einkaufen - genießen Sie unsere eigenen Erzeugnisse direkt vom Feld!

  • Verkaufsstellen

    Unsere bayerischen Genussprodukte in bester Bioqualität findet man auch bei ausgewählten Partnern in der Umgebung rund um Penzing und Landsberg am Lech. Wir beliefern regionale Geschäfte mit unseren Schmankerln und umgekehrt.

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    Wir freuen uns über Ihren Besuch auf dem Biohof Mayr in Penzing!

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