Ackerbau

Stolz kann unser Biohof Mayr auf mehr als 400 Jahre Tradition und Liebe zur Landwirtschaft in Oberbayern zurückblicken. Als viehloser Betrieb bewirtschaften wir rund 90 Hektar Ackerland und
fast 20 Hektar Waldfläche rund um Penzing. Auf unserem modernen Bauernhof wird aber nicht nur Ackerbau betrieben sondern, wir pflanzen auch Christbäume an.

Auf unseren Feldern wachsen verschiedene Getreidearten, Zuckerrüben, Ackerbohne, Sojabohnen und Raps in 100 % Bio-Qualität nach den Richtlinien von Bioland. Eine weitgestellte Fruchtfolge sowie eine schonende Bodenbearbeitung prägen unseren Anbau. 

Mit dem Anbau von  Zwischenfrüchten sowie Winterbegrünung schaffen wir ökologische Vielfalt und fördern das Bodenleben.

Neben dem klassischen Getreide findest du auf unseren Felder.

Körnermais, den wir zusätzlich als Futterpflanze anbauen und  bei dem nur die Körner geerntet werden. Der Rest der Pflanze bleibt komplett auf dem Feld stehen, wo sie als Dünger für die Folgekultur zur Verfügung steht und den Humusaufbau unterstützt.

Ackerbohnen und Sojabohnen sind außerdem wichtige Eiweißfuttermittel in der Bio-Tierhaltung. Als Leguminosen sammeln sie Stickstoff aus der Luft, lagern diesen in der Pflanze ein und liefern dadurch Nährstoffe für die Folgekultur. Mit ihren Blüten leisten sie einen nennenswerten Beitrag zum Erhalt der Artenvielfalt. Durch den Erntezeitpunkt, der erst nach der Getreideernte liegt, dienen diese Kulturen als Rückzugsort und bieten Deckung für Tiere und Insekten in der freien Natur. Da wir selbst keine Viehhaltung betreiben, geht das Eiweißfuttermittel nach der Ernte an andere Bauernhöfe der Umgebung.

Kleegras ist der Motor in jeder Bio-Fruchtfolge. Es sammelt Nährstoffe für die Folgekultur und hilft bei der Unkrautregulierung in der Fruchtfolge. Zusätzlich bindet es CO2 aus der Luft und reichert Humus im Boden an. Da wir als viehloser Betrieb das Kleegras nicht selbst nutzen können, bestehen Kooperationen mit Viehhaltern und einer Öko-Biogasanlage. So erhalten wir wertvollen organischen Dünger zurück und der Nährstoffkreislauf wird geschlossen.

Rapsfelder begeistern uns schon fast ein ganzes Leben lang. Die gelb blühenden Rapsfelder sind nicht nur wunderschön anzusehen, sie sind gleichzeitig eine wichtige Nahrungsquelle für Bienen und anderen Insekten.
Das intensive Wurzelwerk der Rapspflanze erschließt Nährstoffe aus tieferen Bodenschichten und lockert den Boden nachhaltig.
Raps ist eine Ölpflanze mit gut 40 %-Ölgehalt.

Unsere ökologischen Kreisläufe sollen bewirken, dass Pflanzen, Tiere und Menschen in einem respektvollen Umgang miteinander leben können. Gleichzeitig möchten wir mit unserer Arbeit dazu beitragen, das natürliche Gleichgewicht unserer Umwelt zu bewahren. Das heißt auch, dass wir Innovationen und neuen Techniken gegenüber offen bleiben, ohne dabei den Erhalt unserer Traditionen aus den Augen zu verlieren.

Unsere hochwertigen und geschmackvollen Bioprodukte sind das Ergebnis eines sauberen, nachhaltigen Produktionsprozesses unserer biologischen Landwirtschaft.